Este año la Unión de Trabajadores Gastronómicos y Hoteleros de la República Argentina (UTGHRA), seccional Posadas, logró capacitar en Gastronomía y Nutrición a docentes de escuelas técnicas de Puerto Rico, Oberá y Posadas. En ese sentido, durante el fin de semana se entregaron los certificados avalados por el Ministerio de Educación de la provincia.
La docente Olga Escalada fue la gestora de estos cursos de capacitación. Explicó que el objetivo es “inculcar desde las escuelas buenos hábitos de alimentación”. Este sábado se entregaron certificados a docentes de escuelas técnicas que realizaron la capacitación en Gastronomía y Nutrición con el objetivo de volcar lo aprendido a las aulas.
El curso se realizó en el marco del programa nacional “Más Capacitación” del Ministerio de Educación.
Escalada remarcó la importancia de haber contado con el respaldo del Ministerio. Contó que en UTHGRA comenzaron a trabajar en las capacitaciones para socios en el 2001, en un principio para cocineros y mozos, en el 2006 se amplió a camareros y las certificaciones eran avaladas por el sindicato provincial y nacional, pero este año dieron un paso más logrando brindar formaciones que cuentan con el aval del Ministerio de Educación de la Provincia.
Por su parte el Secretario General de UTHGRA, seccional Posadas, Antonio Acosta se mostró muy conforme por haber logrado brindar desde su sindicato formaciones para docentes de escuelas técnicas. Señaló que “queremos aportar un granito para lograr que todos entendamos la importancia de una alimentación saludable y qué mejor que hacerlo desde las escuelas, capacitando a nuestros educadores”, expresó.
Los cursos de Gastronomía y Nutrición comenzaron a dictarse en septiembre de este año a docentes de Puerto Rico, Oberá y Posadas, completándose 80 horas reloj y culminó con la entrega de los certificados.
Los encargados de dictar el curso fueron la Bioquímica y Magíster en alimentación, María Andrea Escalada, a quien le correspondió la parte teórica y los chef Fabián Barrios y Francisco Acosta, la parte práctica.
La docente Olga Escalada fue la gestora de estos cursos de capacitación. Explicó que el objetivo es “inculcar desde las escuelas buenos hábitos de alimentación”. Este sábado se entregaron certificados a docentes de escuelas técnicas que realizaron la capacitación en Gastronomía y Nutrición con el objetivo de volcar lo aprendido a las aulas.
El curso se realizó en el marco del programa nacional “Más Capacitación” del Ministerio de Educación.
Escalada remarcó la importancia de haber contado con el respaldo del Ministerio. Contó que en UTHGRA comenzaron a trabajar en las capacitaciones para socios en el 2001, en un principio para cocineros y mozos, en el 2006 se amplió a camareros y las certificaciones eran avaladas por el sindicato provincial y nacional, pero este año dieron un paso más logrando brindar formaciones que cuentan con el aval del Ministerio de Educación de la Provincia.
Por su parte el Secretario General de UTHGRA, seccional Posadas, Antonio Acosta se mostró muy conforme por haber logrado brindar desde su sindicato formaciones para docentes de escuelas técnicas. Señaló que “queremos aportar un granito para lograr que todos entendamos la importancia de una alimentación saludable y qué mejor que hacerlo desde las escuelas, capacitando a nuestros educadores”, expresó.
Los cursos de Gastronomía y Nutrición comenzaron a dictarse en septiembre de este año a docentes de Puerto Rico, Oberá y Posadas, completándose 80 horas reloj y culminó con la entrega de los certificados.
Los encargados de dictar el curso fueron la Bioquímica y Magíster en alimentación, María Andrea Escalada, a quien le correspondió la parte teórica y los chef Fabián Barrios y Francisco Acosta, la parte práctica.
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